Wir machen Betriebsferien! ⛱

vom 08.07 bis 31.07

Ab 1. August sind wir wieder für euch da 🥰

Bitte beachten: Unsere Filialen in Mainz und Saulheim gehen bereits am 05.07 in Urlaub!

Headerbild Harther Schnitt | Metzgerei Harth
Harther Schnitt – Ganze Tiere, selbst zerlegt, selbst gereift!

Harther Schnitt

Fleischerhandwerk vom Feinsten

Außergewöhnliche Cuts von Schwein und Rind: Flank Steak, Terres Major, Flat Iron, Presa, Secredo, Cuscino und noch viele mehr….

Für Fragen, Infos, Meattalk und Bestellungen erreicht ihr Fleischsommelier und Metzgermeister Andreas Harth unter:

Die besten Cuts

von der Pfälzer Färse

selbst zerlegt, aus der Region, 2 Wochen am Knochen gereift

(Eine Färse ist eine weibliche Kuh, die noch nicht gekalbt hat. Sie wächst langsamer auf und bekommt dadurch eine feinere und geschmackvollere Marmorierung.)


Hals

Hochrippe

Rib Eye

Roast Beef

Filet

Hüfte

Oberschale

Unterschale

Nuss

Dicke Wade

Flanke

Lappen

Spannrippe

Schulter

Brust
Die besten Cuts von der Pfälzer Färse

vom deutschen Edelschwein

selbst geschlachtet, selbst zerlegt und 6 Tage Oxygen gereift

(Oxygene Reifung bedeutet, dass das Fleisch in speziellem Klima gereift ist – Luftumwälzung, Luftfeuchte und Temperatur.)


Kotelett

Filet

Keule

Hals

Bauch

Schulter

Haxen

Brust
Die besten Cuts vom deutschen Edelschwein

Weitere Leckerbissen

Logo Metzgerei Harth

Unser Stammhaus in Stadecken-Elsheim:

Portstraße 14, 55271 Stadecken-Elsheim

Inhaber: Andreas Harth

Tel.: (06136) 23 24
Fax: (06136) 59 40
info@metzgerei-harth.de

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❗️Ab HEUTE❗️

Leckeres Pulled Pork - hausgemachter Krautsalat &  fluffiges Brötchen

-> Harths Pulled Pork Burger 🤩 

Jeden Samstag zum Weinfrühstück auf dem Mainzer Wochenmarkt 😋 

Gönnt euch Harth! 

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HELAU ❤️🤍💙💛 

Natürlich darf an Fastnacht die Fleischwurst nicht fehlen!

Mit feinen Naturgewürzen & natürlich ohne Glutamat, ohne Lactose & ohne Geschmacksverstärker! 

Wir wünschen euch wunderschöne Fastnachtstage! 

Gönnt euch Hart(h) 

PS: Wir sind zu den gewohnten Öffnungszeiten für euch da! 
Am Montag & Dienstag bleiben alle Geschäfte geschlossen! 
Der Wochenmarkt am Dom hat Pause bis zum 06.03 - ab 07.03 geht es wie gewohnt weiter! 

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Dienstag ist Zerlegetag 😎 

Nachdem Montags geschlachtet wurde, werden die Schweine Dienstags zerlegt! 

Dabei achten wir auf sorgfältige Verarbeitung, damit nur wenige Abschnitte entstehen und so viel wie möglich vom Tier genutzt werden kann! 

Das ist echtes Handwerk! 

Gönnt euch Hart(h) 

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Wiesbadener Wochenmarkt! 🎉 

Seit 1859 in Stadecken-Elsheim
Seit 1934 auf dem Mainzer Wochenmarkt

❗️Ab Februar 2025 Mittwochs auf dem Wiesbadener  Wochenmarkt ❗️ 

Wir freuen uns schon drauf! 💕

Gönnt euch Hart(h)

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Ab Heute - Chili Cheese Fleischkäse 🌶🧀

Mit etwas Feuer, aber ganz bestimmt ohne Zusatzstoffe & Glutamat! 

Nur solange der Vorrat reicht! 

Gönnt euch Hart(h)

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